Boczek i kiełbasa w zapiekance ziemniaczanej

Chleb Francuski lub Bolillo: Przepis na Pyszne, Świeże Bułki
Wprowadzenie:
Chleb francuski (bagietka) i bolillo to dwa popularne rodzaje chleba, które różnią się od siebie nie tylko nazwą, ale i kulturą, z której pochodzą. Chleb francuski charakteryzuje się chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, natomiast bolillo, będące podstawą w kuchni meksykańskiej, ma bardziej okrągły, mały kształt i jest świetnym towarzyszem wielu dań, jak tortille, tacos czy zupy. W tym przepisie przedstawiamy, jak przygotować oba te chleby w domowych warunkach!

Składniki:
Dla chleba francuskiego:

500 g mąki pszennej
10 g soli
10 g cukru
10 g drożdży instant
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka mleka (opcjonalnie, dla lepszej skórki)
Dla bolillo:

500 g mąki pszennej
10 g soli
10 g cukru
15 g drożdży świeżych (lub 10 g drożdży instant)
300 ml ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 jajko do posmarowania bułek
Wykonanie:
Przygotowanie chleba francuskiego: