Burgery z ciecierzycy i szpinaku

Przygotuj mieszaninę:
Tritura los garbanzos za pomocą robota kuchennego, aż uzyskasz gęstą pastę lub tritúralos con un tenedor.
W dużej misce wymieszaj makaron garbanzo, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, płatki owsiane, harinę, posiekany szpinak, sól, pimentón i włoską przyprawę. Mieszaj, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę.
Dar forma a las hamburgery:
Podziel mieszaninę na równe części i uformuj małe hamburgery o średnicy około 2 do 3 cali.
Gotuj hamburgery:
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i lekko nasmaruj oliwą z oliwek.
Smaż hamburgery przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Obsługujący:
Podawaj caliente z salsą para mojar Favourita, en un wrap lub como hamburguesa.
Sugestie dla serwera

Accompañe con un acompañamiento de jogurt griego y eneldo lub tzatziki.
Podawać z ensalada con verduras frescas i un chorrito de vinagreta.
Użyj como relleno de pan pita con hummus y verduras frescas.
Wskazówki kuchenne

Upewnij się, że mieszanina nie jest zbyt mokra; jeśli to konieczne, dodaj więcej owsa lub hariny.
Para darle más sabor, agregue parmesano rallado lub hierbas picadas como perejil o cilantro.
Jeśli zamierzasz piec, rozgrzej piekarnik do 190 °C i piecz przez 20 minut, obracając go do połowy.
Korzyści odżywcze

Garbanzo : bogate w białko, błonnik i niezbędne witaminy.
Espinacas : repletas de hierro, witamina C i przeciwutleniacze.
Avena : Agrega fibra y ayuda a unir las hamburguesas.
Informacje dietetyczne