Chrupiące różyczki kalafiora z serem

Kalafior podziel na różyczki, starając się, aby były one podobnej wielkości, co zapewni równomierne pieczenie. Możesz także pokroić go na mniejsze kawałki, jeśli wolisz mniejsze porcje.
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż różyczki kalafiora do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną, ale nie stracą swojej chrupkości. Odcedź je i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Przygotowanie panierki:

W jednej misce rozbij jajka, dodaj sól, pieprz, czosnek w proszku oraz paprykę i dokładnie wymieszaj.
W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą i mąkę. Możesz także dodać odrobinę przypraw, takich jak suszona bazylia, oregano lub tymianek, aby wzbogacić smak panierki.

Starty ser wymieszaj z bułką tartą, aby łatwiej było go nanosić na różyczki kalafiora.
Panierowanie i pieczenie:

Każdą różyczkę kalafiora zanurz w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej i sera. Upewnij się, że różyczki są równomiernie pokryte.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj go oliwą z oliwek.

Układaj panierowane różyczki kalafiora na blasze, zachowując odstępy, aby mogły się równomiernie upiec.
Pieczenie: