To ciasto czekoladowe jest bardzo szybkie w przygotowaniu, ponieważ wymaga pieczenia tylko jednego ciasta (zajmuje 10-15 minut). Podczas gdy wierzch się piecze, możesz przygotować krem. Następnie ciasto składa się w 15 minut, wkłada do zamrażarki na 15 minut, aby trochę stężało i można je podawać. Jej wierzchołki są miękkie, wilgotne i nie wymagają solenia. Świetnie komponują się z kremem czekoladowym, który jest bardzo gładki (nie jest tłusty, nie ma posmaku maślanego). Zacznijmy gotować!

SKŁADNIKI:

Do blatów:

-4 jajka (masa netto — 220-250 g; w temperaturze pokojowej);

-200 g cukru (szklanka prawie pełna);

-400 g kefiru (w temperaturze pokojowej);

-80 ml rafinowanego oleju słonecznikowego (8 łyżek);

-7 g wodorowęglanu sodu (jedna łyżeczka);

-230 g mąki (2 szklanki prawie pełne);

-50 g proszku kakaowego (5 startych łyżek);

-1-2 g soli (¼ łyżeczki).

Na krem: