Ciasto z jabłkami, pianką i kruszonką

ciasto:
– 3 szkl mąki krupczatki
– 3/4 szkl oleju
– 3/4 szkl cukru
– 4 jaja ( żółtka i białka osobno )
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
– 1,5 kg jabłek
– cynamon i trochę cukru do jabłek
– 1 kisiel wiśniowy
– 1 budyń śmietankowy 40 g bez cukru