Czekoladowa panna cotta

W międzyczasie, w osobnej miseczce, łamiemy czekoladę na kawałki. Gdy śmietana z mlekiem zacznie się podgrzewać, dodajemy czekoladę do mieszanki i mieszamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści, tworząc gładką masę.
Gdy masa jest gotowa, dodajemy napęczniałą żelatynę i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Możemy dodać również ekstrakt waniliowy, jeśli lubimy aromat wanilii.
Przelewamy przygotowaną masę do foremek lub pucharków i pozostawiamy w lodówce na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby panna cotta dobrze stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj panna cottę schłodzoną, z dodatkiem świeżych owoców, np. malin, truskawek, czy jagód, które idealnie kontrastują z jej słodką, kremową konsystencją.
Deser można również posypać startą czekoladą lub polać sosem karmelowym, aby dodać mu dodatkowej głębi smaku.

Panna cotta przechowuje się w lodówce do 3 dni, ale najlepiej smakuje świeża.
Warianty:

Czekoladowa panna cotta z białą czekoladą: Zamiast ciemnej czekolady, możesz użyć białej, co nada deserowi bardziej subtelnego smaku.
Panna cotta z owocami: Dla świeżego akcentu możesz dodać ulubione owoce do środka deseru, np. połówki malin lub borówek.
Panna cotta kawowa: Dodaj do przygotowanej masy odrobinę espresso, aby uzyskać kawowy smak, który wspaniale komponuje się z czekoladą.
FAQ: