Domowa Truskawka w stylu nowojorskim

1. Przygotowanie truskawek: Umyj truskawki i usuń szypułki. Pokrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od preferencji. Przełóż do miski, zasyp cukrem i delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut, aby puściły sok.
2. Przygotowanie kremu: W misce umieść mascarpone i cukier puder. Ubij śmietankę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z mascarpone. Dodaj startą skórkę z cytryny, aby dodać kremowi świeżości.
3. Przygotowanie żelatyny: Namocz żelatynę w wodzie przez około 5 minut, a następnie rozpuść ją w podgrzanej wodzie (na małym ogniu). Pozwól jej lekko ostygnąć.
4. Układanie deseru: W szklanych pucharkach lub salaterkach ułóż na dnie pokruszone herbatniki. Następnie dodaj warstwę truskawek, a potem nałóż krem mascarpone. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników.
5. Chłodzenie: Całość schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby deser dobrze się zestalił.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Deser najlepiej podawać schłodzony, udekorowany świeżymi truskawkami i, jeśli chcesz, odrobiną mięty. Świetnie komponuje się z lekkim musującym winem lub świeżym sokiem pomarańczowym.
• Przechowywanie: Deser najlepiej przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Herbatniki mogą lekko zmięknąć, ale to tylko poprawia smak całego deseru.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→