Domowy Pieczony Sernik Cytrynowy

Wprowadzenie
Domowy pieczony sernik cytrynowy to deser, który łączy delikatną konsystencję z orzeźwiającym smakiem cytryny. Idealny na specjalne okazje lub jako codzienna słodka przyjemność. W tym artykule znajdziesz prosty i sprawdzony przepis, dzięki któremu przygotowanie tego smakołyku stanie się czystą przyjemnością.

Składniki:
Na spód:

200 g ciastek typu herbatniki
100 g roztopionego masła
Na masę serową:

1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego)
200 g cukru
4 jajka
200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
Skórka otarta z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Pokrusz ciastka na drobne okruchy (np. za pomocą blendera).
Połącz je z roztopionym masłem i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Wyłóż masę ciasteczkową na dno tortownicy (średnica ok. 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć równomiernie i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej: