Domowy ser głowowy: tradycyjny przepis z Lotaryngii
🛒 Składniki (na 7 osób)
Mięsa:
½ główki wieprzowej
2 nóżki wieprzowe
2 ogony wieprzowe
500 g ekonomicznej wieprzowiny (schab lub jego odpowiednik)
Warzywa i zioła:
1 por
2 marchewki
1 cebula nadziewana goździkami
3 liście laurowe
1 gałązka tymianku
1 pęczek natki pietruszki płaskolistnej
Sól i pieprz
Płyny:
3 kieliszki białego wytrawnego wina (zalecane Gris de Toul lub Riesling)
Wykończenia:
1 szalotka, posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
Posiekana natka pietruszki
👩🍳 Przygotowanie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Schwarzwälder Kirschtorte
Każdy z nas ma komórkę rakową, ale co powoduje jej wzrost i przekształcanie się w komórkę nowotworową?
Nowy deser w 5 minut o boskim smaku: rozpływa się w ustach
Pieczarki w serowym cieście – pychota – super propozycja przystawki imprezowej