Przygotuj się na kuszenie swoich kubków smakowych legendarnym daniem z Grecji – Gemista! Ten przepyszny posiłek polega na nadziewaniu słodkiej papryki i soczystych pomidorów mieszanką ryżu i pachnących ziół przed włożeniem do piekarnika na bajecznie pikantny wypiek.
Faszerowana papryka to danie, które na całym świecie występuje pod różnymi nazwami i formami.
Gemista są zwykle nadziewane ryżem i świeżymi ziołami lub mieloną wołowiną, ryżem i ziołami.
Grecy gotują gemistę na dwa sposoby.
Składniki:
5 średnich pomidorów
5 małych – średnich papryk
15 łyżek ryżu karolinowego
1 cebula (posiekana)
4 zielone cebule, posiekane
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 szklanka posiekanych pomidorów
1/2 łyżeczki cukru
1/2 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
1/3 szklanki świeżego koperku, posiekanego
2 łyżki posiekanej świeżej mięty
1 szklanka oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
