Wprowadzenie
Jajka w sosie musztardowym to klasyczne danie, które z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe. Idealnie łączy delikatność jajek z wyrazistym smakiem musztardy, tworząc prosty, ale niezwykle smaczny posiłek. To danie jest szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckie i pełne aromatu. Doskonałe na śniadanie, obiad czy przekąskę, zawsze zaskakuje i cieszy podniebienie.
Składniki:
6 jajek
2 łyżki musztardy (najlepiej Dijon)
200 ml śmietany 18% lub 22%
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
Świeże zioła do dekoracji (np. szczypiorek lub natka pietruszki)
Sposób przyrządzenia:
Gotowanie jajek: Jajka ugotuj na twardo. Włóż je do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut. Następnie przelej je zimną wodą i obierz ze skorupki.
Przygotowanie sosu musztardowego: W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej śmietanę, dodaj szczyptę soli, pieprzu i ewentualnie cukru, aby złagodzić ostry smak musztardy. Gotuj sos przez kilka minut, aż zgęstnieje i nabierze aksamitnej konsystencji.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
