Jak upiec domowy chleb? Prosty przepis i praktyczne wskazówki

Składniki:

500 g mąki pszennej
300 ml letniej wody
25 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Aktywacja drożdży
W małej miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i odrobiną letniej wody. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.

Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę, sól i aktywne drożdże. Powoli dodawaj wodę, wyrabiając ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta. Gdy masa będzie jednolita, dodaj oliwę i wyrabiaj jeszcze przez 5-7 minut.

Pierwsze wyrastanie