Jak zrobić biały nugat w domu

Wstęp
Biały nugat to jeden z najsmaczniejszych słodyczy, który z powodzeniem możemy przygotować w domu. Jego delikatna konsystencja, subtelny smak i możliwość dostosowania dodatków sprawiają, że jest idealnym rozwiązaniem na domowe wypieki, świąteczne prezenty czy po prostu na słodką przekąskę. Przygotowanie białego nugatu może wydawać się trudne, ale z odpowiednią instrukcją krok po kroku, każdy poradzi sobie z tym wyzwaniem. W tym artykule podzielimy się przepisem na domowy biały nugat, który z pewnością zachwyci nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich.

Składniki:
200 g miodu (najlepiej płynnego)
250 g cukru
100 ml wody
4 białka jaj
1 łyżeczka soku z cytryny
100 g orzechów (np. migdały, pistacje lub orzechy laskowe)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g cukru pudru do oprószenia
Instrukcje:
Przygotowanie syropu cukrowego: W rondlu umieść miód, cukier oraz wodę. Podgrzewaj całość na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a mikstura zacznie delikatnie wrzeć. Zwiększ temperaturę i gotuj syrop przez około 8-10 minut, aż osiągnie temperaturę 115°C (najlepiej sprawdzać to za pomocą termometru cukierniczego).