Składniki na kruchy spód:
- 200 g mąki pszennej typ. 450
- 130 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru lub erytrytolu
- 1 łyżka zimnej wody
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na kruche ciasto dokładnie wymieszaj. Zagnieć w kulę, a następnie schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut. Przed włożeniem ciasta do lodówki włóż je w strunowy woreczek. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki. Na blat połóż jeden liść papieru do pieczenia. Na środek połóż ciasto. Przykryj je kolejnym liściem papieru do pieczenia, a następnie rozwałkuj. Przygotuj blaszkę okrągłą. Przełóż rozwałkowane ciasto do blaszki. Zdejmij z wyłożonego ciasta liść papieru do pieczenia znajdujący się na wierzchu. Za pomocą widelca nakłuj ciasto. Spowrotem przykryj je papierem do pieczenia, a na wierzch wysyp groch lub ryż. To sprawi, że ciasto nie urośnie. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Piecz spód przez 15 minut. Grzanie góra-dół bez termoobiegu. Po 15 minutach zdejmij papier z ryżem i piecz spód przez kolejne 20 minut. Spód musi nabrać złotego koloru.
W czasie pieczenia spodu przygotuj karmelowy krem mascarpone.
Yo Make również polubił
Czerwone kropki na skórze: Przyczyny i co mogą oznaczać
Nigdy więcej nie kupisz imbiru – uprawa imbiru jest bardzo łatwa i odkryjesz to teraz!
Przepis ten dostałam od mojej babci i nadal regularnie go przyrządzamy. To już czwarty raz w tym miesiącu
Malina-mango-chia na czekoladowym biszkopcie z mąki owsianej