Kremowa bita feta z marynowanymi burakami, koperkiem i chrupiącymi pistacjami.

Oszałamiające i aromatyczne danie łączące pikantną bitą fetę, słodkie marynowane buraki, świeży koperek i chrupiące pistacje — idealne jako lekka przystawka lub dodatek.

Składniki :
Do buraków:
3 małe lub 2 średnie buraki
Sól morska, do smaku

Do bitej fety:
140 g sera feta
100 g jogurtu greckiego
Sok z ¼ cytryny

Do dressingu:
1 łyżka octu winnego z czerwonego wina
½ łyżki melasy daktylowej
½ łyżki oliwy z oliwek extra vergine, plus dodatkowa do skropienia