Kremowy makaron z wołowiną i muszką

Instrukcje

Preparat:
Krok 1: Ugotuj makaron z muszką
Zacznij od zagotowania w dużym garnku osolonej wody. Dodaj makaron z muszką i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle około 10 minut, aż będzie al dente. Po zakończeniu odcedź makaron, zachowując filiżankę wody z makaronu, aby później dostosować sos. Na razie odłóż makaron na bok.

Krok 2: Zrumienić mieloną wołowinę
Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na dużej patelni. Dodaj mieloną wołowinę, rozbijając ją łyżką podczas gotowania. Dopraw wołowinę solą i pieprzem i gotuj, aż się zrumieni i będzie w pełni ugotowana, około 5-7 minut. Po zrumienieniu odcedź nadmiar tłuszczu z patelni i przełóż wołowinę na talerz.

Krok 3: Podsmaż cebulę i czosnek
Na tej samej patelni dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 3-4 minut. Dodaj mielony czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przypalenia.