Składniki:
– 500 g mąki (najlepiej typu “00”) 
– 325 ml letniej wody 
– 10 g soli 
– 10 g cukru 
– 10 g świeżych drożdży (lub 1 saszetka suchych drożdży) 
– 2 łyżki oliwy z oliwek 
**Instrukcje:**1. **Przygotowanie drożdży:** Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w małej misce z trochę letniej wody (około 50 ml) i dodaj cukier. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je bezpośrednio z mąką. 
2. **Mieszanie składników:** W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj mieszankę drożdży i resztę wody.
3. **Wyrabianie ciasta:** Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. 
4. **Wyrastanie:** Przykryj ciasto czystą ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość. 
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Chleb bez wyrastania – Przepis na szybki, pyszny chleb!
Nigdy nie powinieneś tego ignorować
Jak prawidłowo przechowywać ryż?
„Gnocco Fritto: Emiliańska Perełka Kulinarnych Tradycji”