Mąka, szklanka kefiru i trochę sera! Paluszki serowe są smaczniejsze niż placki

1. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie produktów, ważne, aby miały temperaturę pokojową. Połącz 2 jajka i szklankę (200 ml) kefiru w misce.

Dodaj cukier, sól i sodę oczyszczoną. Składniki mieszamy widelcem lub trzepaczką.

2. Wlej 1 łyżkę do powstałej mieszaniny. l wódka (można zastąpić koniakiem). A potem 20 ml stopionego masła. Dodaj suchą pietruszkę i ponownie wymieszaj.

Chciałbym wyjaśnić, dlaczego dodać łyżkę wódki. Sprawia, że ​​ciasto jest puszyste i przewiewne. A także podczas smażenia nie pozwala, aby ciasto wchłonęło nadmiar oleju.

3. Zetrzyj ser na dużej tarce i dodaj do ogólnej mieszanki. Mieszaj, aż będzie gładkie.