Malinowy raj

Ważne!!! Trzymaj się kolejności dodawania produktów tak jak u góry rozpisałam

Tortownicę ( tylko spod ) wykładamy papierem i natłuszczamy.

Wlewamy ciasto .Pieczemy w temp.170-180 st u mnie funkcja góra/dół około 50 minut lub do suchego patyczka .

Po upieczeniu wyjmujemy z tortownicy. Studzimy i przekrawamy na trzy jednakowej grubości blaty

Potrzebne będą dodatkowo :

Powidła śliwkowe bądź ulubiony dżem ale najlepiej ciemnego ( czerwonego )koloru

Krem malinowy :

1 galaretka mleczna malinowa Delecta + 150ml wrzątku ( u mnie wody ale tutaj może być mleko ponieważ tej galaretki nie ubijamy po rozpuszczeniu )

Opcjonalnie dla podkręcenia koloru można dodać kropkę barwnika spożywczego, czerwony bądź bordowy

Ponadto:

300g świeżych malin ( mrożone po rozmrożeniu również mogą być ale trzeba odsączyć z nich płyn na sicie)

2 spore łyżki suszonego berberysu firmy NUTIN ( ten fajnie skomponował się z kolorem malin )

Dodatkowo:

300ml śmietany kremówki 30 %

Galaretkę rozpuścić w wodzie a że wody jest mała ilość to ona nie rozpuści się od razu i tu trzeba jej pomóc np kąpielą wodna bądź mikrofalą aby ją podgrzewać aż do rozpuszczenia się całkowitego . Jeżeli chcemy podkręcić w późniejszym czasie kolor kremu to tutaj dodajemy barwnik spożywczy

Galaretkę studzimy pamiętając by zostawała cały czas płynna.

Śmietanę ubijamy na sztywno i wąskim strumieniem wlewamy rozpuszczoną ,przestudzoną płynną galaretkę . Do tak przygotowanej śmietany dodajemy owoce, delikatnie by ich nie rozbić ,łączymy masę w całość . Krem wykładamy na przygotowany wcześniej pierwszy blat biszkoptu murzynkowego posmarowany powidłami bądź ulubionym dżemem. Przykrywamy drugim blatem biszkoptowym i wykładamy krem kokosowy który przykrywamy ostatnim, trzecim blatem biszkoptowym . Ostatni blat biszkoptowy przed nałożeniem polewy również smarujemy powidłami bądź ulubionym dżemem i dopiero wykładamy polewę .

Krem kokosowy :

1 galaretka mleczna śmietankowa Delecta +150ml wrzątku (koniecznie wody bo tutaj była taka potrzeba a z dodatkiem mleka by się tak nie napowietrzyła przy ubijaniu )

Ponadto:

100ml kremu kokosowego firmy EKO GRAM

Dodatkowo: