Mini serniczki smaku białych Michałków

Składniki
Spód:
• 150 g herbatników maślanych
• 60 g roztopionego masła
Masa serowa:
• 500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
• 150 ml śmietanki 30%
• 100 g białych Michałków
• 80 g cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Dekoracja:
• Garść borówek
• Jadalne wiosenne kwiaty (np. bratki, fiołki)
• Posiekane orzechy laskowe lub nerkowce

Przygotowanie