Miodownik z kremem z kaszy manny

• 500 ml mleka 3/2 %
• 80 g kaszy manny (1/2 szklanki)
• 200 g miękkiego masła
• 60 g cukru pudru (6 łyżek)
• świeżo wyciśnięty sok z 1/2 cytryny
• ekstrakt cytrynowy lub zapach (dodałam 2 łyżeczki likieru cytrynowego Limoncino)

Polewa czekoladowa:

• 100 g gorzkiej czekolady 74% kakao
• 60 g masła

Wykonanie:

Ciasto: Mąkę i cukier puder przesiać, wymieszać z sodą, dodać posiekane masło, żółtka, jajko, płynny miód i śmietanę. Zagnieść miękkie ciasto. Następnie podzielić na 3 równe części (3 x 336 g). Blachę o wymiarach 33 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Każdy blat podsypując lekko mąką rozwałkować na wielkość blachy i osobno upiec. Piec 15-20 minut w temperaturze 180⁰C do zrumienienia. Wyjąć i wystudzić (upieczone blaty po wyjęciu z piekarnika będą miękkie, w miarę stygnięcia stwardnieją).