Pieczone udka z kurczaka

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2. Udka z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj je oliwą z oliwek, czosnkiem, papryką, ziołami, solą i pieprzem.
3. Umieść udka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
4. Skrop je sokiem z cytryny i wstaw do piekarnika.
5. Piecz przez około 35-40 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca, a mięso będzie dobrze upieczone i soczyste (sprawdź patyczkiem, czy nie wypływa z niego różowy sok).
6. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Pieczone udka z kurczaka można podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż, sałatki lub gotowane warzywa.
• Aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczne danie, udka możesz marynować przez kilka godzin przed pieczeniem – w tej wersji mięso nabierze głębszego smaku.
• Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić i podgrzać później w piekarniku, aby zachowały swoją chrupkość.