Przepis na Placek z Mieszanymi Jagodami

Placek z mieszanymi jagodami to pyszna, lekka i aromatyczna propozycja na deser, który zawsze cieszy się dużym powodzeniem. Jagody nadają ciastu naturalnej słodyczy, a ciasto jest wilgotne i delikatne. To doskonała opcja na letnie dni, ale można go piec przez cały rok, korzystając z mrożonych jagód.

Składniki:
2 szklanki mieszanych jagód (np. borówki, maliny, truskawki, jagody leśne – świeże lub mrożone)
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru (możesz dodać więcej, jeśli wolisz słodsze ciasto)
1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Przygotowanie:
Przygotowanie jagód:

Jeśli używasz świeżych jagód, umyj je dokładnie. Jeśli są mrożone, nie rozmrażaj ich przed pieczeniem, tylko dodaj bezpośrednio do ciasta, by nie puściły zbyt dużo soku.
Przygotowanie ciasta: