Rolada wieprzowa z boczkiem i sosem marchewkowym

200 ml białego wina
200 ml wody
50 ml śmietanki
Sól i pieprz do smaku

⏳ Czas przygotowania
Przygotowanie: 2h30min
Poziom trudności: Średni

🍽️ Metoda przygotowania
🔹 1. Przygotuj mięso
1️⃣ Rozdziel kawałek mięsa wzdłuż, aż powstanie kocyk (nie za cienki).
2️⃣ W moździerzu wymieszaj rozmaryn, czosnek, grubą sól, pieprz, koper włoski, piri-piri i skórkę z cytryny, aż uzyskasz wilgotną pastę.
3️⃣ Rozprowadź pastę na mięsie i ułóż na niej paski boczku.
4️⃣ Zwiń mięso ciasno, ale go nie związuj.

💡 Wskazówka: Jeśli nie wiesz, jak otworzyć mięso, poproś o pomoc rzeźnika.

🔹 2. Pakuj i piecz