Reklama
Reklama
Reklama

Rosół z kurczaka nie jest już mętny: nauczyłem się gotować go „poprawnie”, aby był przezroczysty

Teraz mój bulion z kurczaka zawsze okazuje się klarowny. Wiem, jak gotować smacznie, ale przezroczyste przez długi czas nie wychodziły. Cały czas wychodziło pochmurno i nie bardzo mi się to podobało. Ale teraz nie mam takiego problemu: po prostu gotuję „poprawnie” i okazuje się, że bulion jest idealnie przezroczysty.

Jak zrobić klarowny rosół z kurczaka?

W rzeczywistości nie ma nic skomplikowanego. Tu liczą się tylko trzy czynniki — jeśli weźmie się je pod uwagę, bulion/zupa zawsze będzie przezroczysty.

Pierwszy czynnik

Przezroczystość bulionu zależy od tego, jakich części kurczaka użyjesz: cały kurczak, tylko skrzydełka lub nogi, tylko pierś itp.

Im więcej skóry i tłuszczu na kurczaku, tym bardziej prawdopodobne jest, że bulion stanie się mętny.

A jeśli gotujesz na przykład tylko z piersi bez skóry, najprawdopodobniej bulion będzie przezroczysty.

Drugi czynnik

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Uwielbiam je robić i dawać w prezencie! A co jest najlepsze? Nie trzeba piec!

 Składniki:  200 g białej czekolady   100 ml śmietanki 30%   50 g masła   Sok i skórka z 1 cytryny   2 łyżki ...

Sposób, w jaki śpisz, ujawnia, jak bardzo jesteś leniwy

POZYCJA 1 = JESTEŚ CAŁKOWICIE WYCZERPANY NIE jesteś leniwy! Jesteś uparcie niezależnym, pracowitym liderem z sercem ze szczerego złota i ...

Witam Usuwamy nieaktywnych członków z grupy. Powiedz cokolwiek, aby pozostać aktywnym.

Składniki:  500g mąki pszennej  1 opakowanie suchych drożdży (7g)  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  300ml ciepłej wody  2 łyżki ...

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa - u mnie 1/2 kg, 2 - 3 średnie cebule - u mnie młode ze szczypiorkiem, sól, pieprz, ...

Leave a Comment