Sernik Bounty z polewą z białej czekolady (20-22cm w średnicy)

350g ciasteczek kokosowych

2 łyżki masła

500g serka śmietankowego

70g cukru pudru

120g wiórek kokosowych

500g śmietany 36%

70g białego cukru

0,5 łyżeczki soli himalajskiej

6 batoników Bounty

Polewa z białej czekolady:
100g białej czekolady

200g śmietany 36%

Dekoracja:
2 łyżki kakao

Kilka pokrojonych batoników Bounty

Zaczynamy od wyłożenia formy do ciasta papierem do pieczenia. Następnie roztapiamy masło w rondelku na małym ogniu, a do pojemnika na malakser wrzucamy ciasteczka kokosowe.