SERNIK KRÓLEWSKI Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI

Składniki:

Kruche ciasto:

450 g mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
200 g zimnego masła lub margaryny
3 żółtka
3 płaskie łyżki kakao extra ciemnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżki śmietany 18 %
Masa serowa:

180 g cukru
100 g masła
1 kg twarogu sernikowego z wiaderka lub twarogu dwukrotnie zmielonego
60 g budyniu śmietankowego
200 ml śmietanki kremówki 30%
4 duże jajka
3 białka
4 łyżki wiórków kokosowych
opcjonalnie 3 łyżki likieru kokosowego
Sernik królewski – przepis krok po kroku