Sernik z podwójnym ciastem

Wprowadzenie:
Sernik to klasyka, która zdominowała stoły podczas wszelkich uroczystości. Co jeśli jednak połączymy delikatny sernik z pysznie kruchym ciastem? Oto przepis na sernik z podwójnym ciastem, który zaskoczy Twoich gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem! Dwa różne rodzaje ciasta – jeden spód kruchy, drugi z delikatnego ciasta biszkoptowego, otulają idealnie kremowy sernik, tworząc w ten sposób wyjątkową harmonię smaków. Jeśli szukasz deseru, który łączy tradycję z nowoczesnością, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:

Składnik	Ilość
Mąka pszenna	250 g
Cukier puder	120 g
Masło	100 g
Jajka	4 sztuki
Serek twarogowy (zmielony)	900 g
Cukier	200 g
Śmietana 30%	200 ml
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Cukier waniliowy	1 łyżka
Sok z cytryny	2 łyżki
Skórka otarta z cytryny	1 łyżka
Mąka ziemniaczana	2 łyżki

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu:
- W misce połącz mąkę pszenną z cukrem pudrem. Dodaj zimne masło pokrojone w kawałki i posiekaj nożem na drobne kawałki.
- Zagnieć ciasto, dodając jedno jajko, aż powstanie jednolita masa. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
- Wylep formę o średnicy 24 cm (wysmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia) i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie warstwy serowej:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→