Soczysta golonka w piekarniku: przepis krok po kroku

1. Golonki wieprzowe umyć i osuszyć. Robimy na nich głębokie nacięcia, aby mięso było dobrze nasączone sosem i przyprawami.

2. Wymieszaj sól, tymianek, suszoną cebulę, czosnek w proszku, oregano, papryczkę chili, musztardę i 1 łyżkę. l. olej

3. Dobrze posmaruj golonki mieszanką przypraw ze wszystkich stron. Przykryj mięso folią spożywczą i pozostaw do marynowania na co najmniej 3 godziny lub na noc.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem, ułóż golonki i posyp je czarnym pieprzem.

7. Wymieszaj sos barbecue, koncentrat pomidorowy, miód, paprykę, sok z cytryny i posiekany czosnek.