Soczyste klopsiki w kremowym sosie – pyszny i prosty przepis na obiad

Do dużej miski włóż mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą namoczoną w mleku, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
Z masy uformuj małe klopsiki, wielkości orzecha włoskiego.
Smażenie klopsików:

Na dużej patelni rozgrzej olej. Usmaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor. Następnie zdejmij je z patelni i odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni podsmaż mąkę przez około 1 minutę. Stopniowo wlewaj bulion, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Dodaj śmietankę i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Duszenie klopsików:

Klopsiki włóż z powrotem na patelnię z sosem. Gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, aż będą miękkie i dobrze wchłoną smak sosu.
Dekoracja:

Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Klopsiki najlepiej smakują podawane z tłuczonymi ziemniakami, makaronem lub ryżem.
Możesz przygotować je wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej na małym ogniu, ewentualnie dodając odrobinę wody lub bulionu.