1 kg twarogu z wiaderka (najlepiej Piątnica, President, Mlekovita – gęsty, nie wodnisty!)
6 jajek (osobno białka i żółtka)
200 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
100 ml śmietanki 30% lub 18%
100 g roztopionego masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
skórka z cytryny lub 1 łyżeczka soku (opcjonalnie)
