“Staropolski Piernik – Tradycyjny Przepis na Aromatyczny Smakołyk”

Wprowadzenie
Piernik staropolski to ciasto, które od wieków gości na polskich stołach, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Jego charakterystyczny korzenny smak, głęboki aromat i miękka, wilgotna konsystencja to efekt starannego przygotowania i leżakowania, które podkreśla bogactwo użytych przypraw. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować to tradycyjne ciasto i nadać mu wyjątkowy charakter.

Składniki
Na ciasto:
500 g miodu naturalnego
250 g cukru
250 g masła
1 kg mąki pszennej
3 jajka
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonych goździków
1 łyżeczka sody oczyszczonej
250 ml mleka
Na nadzienie:
300 g powideł śliwkowych lub dżemu
Opcjonalnie: bakalie (rodzynki, orzechy, migdały)
Na polewę: