steki wołowe

Składniki:
– 4 steki wołowe (polędwica lub antrykot lub rostbef
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki masła
– Sól i czarny pieprz do smaku

Do sosu czosnkowego:
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 100g śmietanki kremówki
– 25g bulionu wołowego lub drobiowego
– 1 łyżeczka musztardy Dijon
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Sposób przygotowania: