TORT AMBASADOR – pyszny i efektowny wypiek nie tylko na wyjątkowe okazje

250 ml mleka zagotowujemy z cukrem. W pozostałym mleku dokładnie mieszamy żółtka, budyń oraz mąkę i wlewamy do gotującego się mleka. Gotujemy cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Masło miksujemy, dodajemy stopniowo budyń i miksujemy na gładki krem.

składniki na krem czekoladowo bakaliowy:
1/2 kremu budyniowego
1 łyżka kakao
30 – 40 g posiekanych orzechów włoskich
30 g posiekanej czekolady deserowej
garstka posiekanych rodzynek
opcjonalnie: alkohol do smaku

wykonanie:
Krem budyniowy miksujemy z kakao. Dodajemy czekoladę oraz bakalie i mieszamy.

składniki na kem z ananasem:
pozostała część kremu budyniowego
1/2 puszki ananasa (ok. 5-6 plastrów)

wykonanie:
Plastry ananasa odsączamy z zalewy, kroimy w kostkę, dodajemy do kremu budyniowego i mieszamy.

złożenie tortu:
biszkopt kakaowy – krem czekoladowo bakaliowy – biszkopt kakaowy – krem z ananasem – biszkopt kakaowy – dowolnie dekorujemy

krem do obłożenia i dekoracji:
250 g masła w temperaturze pokojowej
100 g mleka w proszku
60 g cukru pudru
50 ml mleka świeżego

wykonanie: