Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjne Indyjskie Lody w Domowym Wydaniu

W garnku z grubym dnem podgrzej pełnotłuste mleko na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie się gotować.
Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj mleko, mieszając regularnie, aż jego objętość zmniejszy się o połowę. Proces ten potrwa około 30-40 minut.

Dodaj słodzone mleko skondensowane, cukier puder, mielony kardamon oraz posiekane orzechy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Gotuj mieszankę przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż całość delikatnie zgęstnieje.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw masę do całkowitego wystudzenia.
Przełóż schłodzoną mieszankę do foremek na lody lub małych kubeczków.
Wbij patyczki do lodów w środek każdej foremki.
Umieść foremki lub kubeczki w zamrażarce i pozostaw je na co najmniej 6 godzin, aby kulfi dobrze się zamroziło.
Przed podaniem wyjmij kulfi z foremek i udekoruj nitkami szafranu oraz posiekanymi pistacjami, jeśli chcesz.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:

Kulfi smakuje najlepiej tuż po wyjęciu z zamrażarki, kiedy jest idealnie schłodzone i kremowe.
Jeśli nie zjesz wszystkiego od razu, możesz przechowywać kulfi w zamkniętym pojemniku w zamrażarce przez 2-3 tygodnie.
Aby łatwiej wyjąć lody z foremki, zanurz je na chwilę w ciepłej wodzie.
Wariacje przepisu:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kulki z masła orzechowego z czekoladowymi ryżowymi chrupkami

Przepis na kulki z masłem orzechowym w czekoladzie Przepis na ryżowe chrupki Zbierz foremki na muffinki i odłóż je na ...

Dzielnica jagnięca, niegdyś postrzegana jako zwykły chwast, okazuje się prawdziwym skarbem

Ćwiartki jagnięce mają właściwości śluzowe, które pomagają łagodzić podrażnienia dróg oddechowych i rozluźniać śluz. Zastosowanie : Napar sporządzony z liści tej ...

Chleby mleczne: miękkie, o smaku mleka i konsystencji rozpływającej się w ustach!

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. ⏳🌞 Formowanie bułeczek: Wyjmij ciasto ...

Złociste i Chrupiące Udka z Kurczaka: Sekret Idealnego Smaku i Tekstury

Umyj i osusz udka z kurczaka. Usuń nadmiar tłuszczu i skórek. Delikatnie natnij skórę, aby przyprawy lepiej wniknęły w mięso ...

Leave a Comment