Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjne Indyjskie Lody w Domowym Wydaniu

W garnku z grubym dnem podgrzej pełnotłuste mleko na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie się gotować.
Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj mleko, mieszając regularnie, aż jego objętość zmniejszy się o połowę. Proces ten potrwa około 30-40 minut.

Dodaj słodzone mleko skondensowane, cukier puder, mielony kardamon oraz posiekane orzechy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Gotuj mieszankę przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż całość delikatnie zgęstnieje.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw masę do całkowitego wystudzenia.
Przełóż schłodzoną mieszankę do foremek na lody lub małych kubeczków.
Wbij patyczki do lodów w środek każdej foremki.
Umieść foremki lub kubeczki w zamrażarce i pozostaw je na co najmniej 6 godzin, aby kulfi dobrze się zamroziło.
Przed podaniem wyjmij kulfi z foremek i udekoruj nitkami szafranu oraz posiekanymi pistacjami, jeśli chcesz.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:

Kulfi smakuje najlepiej tuż po wyjęciu z zamrażarki, kiedy jest idealnie schłodzone i kremowe.
Jeśli nie zjesz wszystkiego od razu, możesz przechowywać kulfi w zamkniętym pojemniku w zamrażarce przez 2-3 tygodnie.
Aby łatwiej wyjąć lody z foremki, zanurz je na chwilę w ciepłej wodzie.
Wariacje przepisu:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Najlepszy cytrynowy deser świata – prosty, wilgotny i rozpływający się w ustach

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia (ok. 25×10 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i ...

Makaron z kurczakiem na maśle

Do pieczarek dodaj bulion drobiowy i śmietankę. Wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos ...

Wypij tę herbatę i pożegnaj się z opuchniętymi nogami, kostkami i stopami!

Krok 1️⃣ Na początek zagotuj 1 litr wody. Krok 2️⃣ Gdy woda się zagotuje, dodaj posiekaną świeżą pietruszkę (lub suszoną, ...

Rożki z owocami

Przestudzone posypać cukrem pudrem-robiłam trochę z gruszkami,z brzoskwiniami,z jabłkami;-plasterki jabłka posypać lekko cynamonem;-rożki wyszły bardzo kruche;Smacznego ...

Leave a Comment