Trenette z Domowym Pesto – Klasyczny Smak Italii w Twojej Kuchni

Umyj liście bazylii i osusz je delikatnie.
W moździerzu lub blenderze umieść bazylię, orzeszki piniowe, czosnek i parmezan. Zmiksuj całość na gładką masę, stopniowo dodając oliwę z oliwek, aż pesto osiągnie pożądaną konsystencję. Możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli pesto jest zbyt gęste.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na chwilę, aby smaki się przegryzły.
Gotowanie makaronu:

W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron trenette. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż makaron będzie al dente.
Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Łączenie składników:

Do gorącego, odcedzonego makaronu dodaj przygotowane pesto. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Dokładnie wymieszaj makaron z pesto, aż każde nitki będą równomiernie pokryte aromatycznym sosem.
Serwowanie:

Podawaj trenette z pesto natychmiast po przygotowaniu. Dla dekoracji możesz dodać dodatkową porcję startego parmezanu i kilka listków świeżej bazylii.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: