Tzatziki, jak u Greków, tak pyszne

Wprowadzenie
Tzatziki to klasyczny grecki dip, który zachwyca swoim orzeźwiającym smakiem. Przygotowywany z gęstego jogurtu, świeżego ogórka, czosnku i ziół, stanowi idealny dodatek do wielu potraw – od grillowanego mięsa po pieczywo. To proste danie łączy w sobie tradycyjne greckie składniki i lekkość, którą pokochają wszyscy. Sprawdź, jak przygotować idealne tzatziki, które smakuje jak w greckiej tawernie!

Składniki:
400 g jogurtu greckiego
1 średni świeży ogórek
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
1 łyżeczka posiekanego koperku (opcjonalnie)
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ogórka:

Umyj ogórek, a następnie zetrzyj go na tarce o grubych oczkach.
Przełóż starty ogórek na sitko, posól i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Po tym czasie dokładnie odciśnij ogórek z soku.
Przygotowanie czosnku: