Wyciągnąłem trochę wędliny z lodówki. Moja teściowa mówi, że marnotrawstwem jest jej nieużywanie, ale dla mnie wygląda źle. Co powinienem zrobić?

Wprowadzenie
Czasami w lodówce znajdujemy wędliny, które nie wyglądają już tak świeżo, jak byśmy chcieli. Dylemat jest prosty: wyrzucić czy spróbować wykorzystać? Niektórzy, jak Twoja teściowa, uważają, że każda żywność powinna zostać spożytkowana, inni wolą nie ryzykować. W tym artykule dowiesz się, jak ocenić przydatność wędliny do spożycia i jakie kreatywne sposoby jej wykorzystania mogą zapobiec marnowaniu jedzenia.

Składniki
Nie dotyczy – ale jeśli zdecydujesz się na wykorzystanie wędliny, znajdziesz tu propozycje dań, do których można ją dodać.

Sposób przyrządzenia
1. Oceń wygląd i zapach
Jeśli wędlina ma śluzowatą konsystencję, jest lepka lub ma nieprzyjemny zapach – lepiej ją wyrzucić.
Jeśli ma lekkie wysuszone brzegi, ale nadal pachnie dobrze – może nadawać się do podsmażenia lub pieczenia.
2. Wykorzystaj w bezpieczny sposób
Jeśli wędlina nie budzi podejrzeń, oto kilka pomysłów na jej użycie:

Jajecznica z wędliną – podsmaż ją, aby była chrupiąca i dodaj do jajek.