Zapiekanka Makaronowa z Mięsem i Sycylijskim Ragù Serowym

Wprowadzenie:
Zapiekanka makaronowa, znana we Włoszech jako “pasta al forno”, to klasyka włoskiej kuchni, która łączy w sobie aromatyczny smak mięsnego ragù, kremowy ser i chrupiącą, zapieczoną skorupkę. To danie jest nie tylko pyszne, ale także idealne na rodzinne obiady czy kolacje, ponieważ można je przygotować wcześniej i łatwo podgrzać. W tym przepisie odkryjesz wersję z mięsem i wyjątkowym ragù serowym, które nadaje całości niepowtarzalny smak.

Składniki:
400 g makaronu penne lub rigatoni
300 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszane)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
400 ml przecieru pomidorowego
150 ml białego wina (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
200 g tartego sera mozzarella
100 g tartego sera parmezan
200 ml śmietany kremówki (30-36%)
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przyrządzenia: