Zupa Gyros – Aromatyczna i Rozgrzewająca

Składniki na 4 porcje:
Na zupę:

400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
1 cebula, pokrojona w piórka
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka przyprawy gyros
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
200 ml śmietanki 30% (opcjonalnie, dla uzyskania kremowej konsystencji)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: